Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: Salame italiano

Ingredientes:

Alergenos

Marca

Conservación:

Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: salame picante, tipico embutido italiano ideal para la pizza. pepperoni chorizo

Ingredientes: Carne de cerdo (Origen: UE), sal, dextrosa,

aromas, especias, humo aromatizante. Antioxidante: E301.

Conservantes: E252, E250.

Alergenos: ninguno.

Conservación: entre +2° C hasta + 8° C.

Información nutricional: Valores medio por 100 g:

Valor Energético: 1229,31 kJ/295,74 kcal;

Grasa: 22,06 g; de las cuales saturadas: 9,03 g;

Carbohidratos: 4,06 g; de los cuales azúcares: 1,04 g;

Proteínas: 20,24 g;

Formato: 1 kg

Descripción y consejos de uso: sumergir la bolsa sellada en agua hirviendo durante unos 25 minutos. Se recomienda servir con puré de patatas o lentejas.

Con microondas: sacar el producto del envoltorio y colocarlo con la gelatina en un recipiente apto para microondas. Tapar y cocinar a máxima intensidad durante 10 minutos. Dar la vuelta al zampone a mitad de la cocción. Producto obtenido de la trituración de diferentes cortes de cerdo y chicharrón, sin polifosfatos añadidos. Es embutido en piel de cerdo, cosido. El zampone se cuece en un autoclave a través de un ciclo de esterilización.

Ingredientes: Carne de cerdo (origen de la UE), corteza, grasa de cerdo, sal, especias, aromas naturales; Antioxidante: E301; Conservante: nitrito de sodio E250.

Verifica siempre el listado actualizado de los ingredientes  directamente en el envase.

Alergenos: no contiene

Marca: Ibis Salumi

Conservación: Temperatura ambiente. No perforar la confección.

Formato: 500 gr

Descripción y consejos de uso: Producto obtenido mediante diferentes cortes de carne de cerdo y la corteza de cerdo. Sin polifosfatos. La carne triturada es metida dentro de tripa sintética que se cierra mediante costura. Envasado al vacío. El cotechino se cocina con un ciclo de autoclave mediante esterilización, enfriado, secado y finalmente embalado.

Ingredientes: Carne de cerdo (origen UE), corteza, grasa de cerdo, sal, especias, aromas naturales; Antioxidante: E301; Conservante: nitrito de sodio E250.

Verifica siempre el listado actualizado de los ingredientes  directamente en el envase.

Alergenos:

Marca: Corte Buona

Conservación: temperatura ambiente

Formato: 125 gr

Descripción y consejos de uso: Salame al Tartufo 

Ingredientes: Sin polifosfatos

Alergenos: No contiene alergenos.

Marca: Negrini

Conservación:

Formato: 200 gr envasado al vacio.

Descripción y consejos de uso: Salamella Salsiccia Mantovana. Aromas a ajo, pimienta y nuez moscada. Un sabor típico y curioso a pimienta, ajo y clavo. Cerdos nacidos y criados en Italia. Estilo butifarra. Consumir después de la cocción. Cocinar a la parrilla o en una sartén anti adherente  después de agujerear la tripa, durante 15 minutos aprox. Ideal para pizza.

Ingredientes: carne de cerdo italiano, sal marina, especias.

Alergenos: 

Marca: Levoni

Conservación: refrigerado

Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: prosciutto crudo JAMONES CURADOS ITALIANOS affettati

Ingredientes: 

Alergenos

Marca

Conservación

Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: Bresaola della Valtellina. Carne de ternera sazonada y madurada. Fuente natural de hierro. beef

Ingredientes: carne bovina, sal, dextrosa, aromas naturales. Conservantes: nitrito de sodio (E250), nitrato de potasio (E252). Tripa no comestible

Alergenos: no

Marca: Corte Buona

Conservación: Refrigerado

Formato: Al corte. Piezas de 2,5 kg  DIAMETRO: cm 19.

Descripción y consejos de uso: Mortadellla italiana al tartufo.

Ingredientes: carne de cerdo, tripa de cerdo, sal, truía de verano 1,2 % (tuber astivum vitt), sacarosa, especias, aromas naturales, antioxidante (ascorbato de sódio), conservador (nitrito de sodio). SIn Gluten y sin derivados de la leche ni polifosfatos añadidos.

Alergenos: Puede contenir trazas de pistachos

Marca: Villani

Conservación: refrigerado entre +1° + 4°C

Formato: venta al corte por peso

Descripción y consejos de uso: Deshuesado, sazonado con sal, pimienta, hinojo silvestre, especias, hierbas y horneado. La Porchetta es un segundo plato muy versátil. Puede ser consumida tanto fría como caliente. Es especial servida sola con buen pan fresco y buen vino. o en combinación al los guisantes, pasándolo todo por una sartén se convierte en un plato con guarnición.

Ingredientes: cane de suino, sal. pimienta, hinojo selvatico, plantas aromáticas, especias, aromas naturales.

Verifica siempre el listado actualizado de los ingredientes  directamente en el envase.

Alergenos: no contiene. Puede contener trazas de alergenos.

Marca: Antica gastronomia delle Marche

Conservación: conservar en el frigorífico.

Información nutricional: VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g: 

Carbohidratos: 1,0g (de los cuales azúcares 0,3g)

Proteína: 16,2g

Fibra: 3,9g

Sal: 1,5g

Lípidos: 8,8g (de las cuales saturadas 4,2g)

Kcal: 147 

Kj: 616

Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: Coppa Italiana. De color rojo rubí, grasa fina blanca. Aroma espaciado  y un sabor dulce. En tripa sintética y red. Lomo

Ingredientes: Carne de cerdo (origen UE), sal, dextrosa, sacarosa, especias, aromas; Antioxidante: ascorbato de sodio E301; Conservantes: nitrito de sodio E250, nitrato de potasio E252. Es un producto sin gluten, sin lactosa y sin proteínas de leche.

Alergenos: no contiene

Marca: Salumificio Corte Buona

Conservación: refrigerado

Formato: 

Descripción y consejos de uso: 'Nduja Spilinga Calabria

La ’nduja es un embutido típico de la cocina italiana, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias, entre ellas destaca el pimentón. Muy similar a la sobrasada de Mallorca, proviene de la región de Calabria, en concreto de la ciudad de Spilinga, pero su producción se ha difundido a toda la región.

La ’Nduja calabrese di Spilinga è un insaccato prodotto con carne di maiale e 30% in peso di peperoncino.

La carne e il peperoncino dopo la macinatura, vengono impastate aggiungendo il sale, l’impasto è omogeneo di colore rosso e cremoso, successivamente viene insaccato nell’intestino crasso del maiale, in segmenti da circa 20 cm detto crespo e nel cieco detto orba. A questo punto si affumica e si lascia stagionare per un paio di mesi. 

stagionatura naturale senza conservanti. Prodotto ricavato dalle coltivazioni di peperoncino proprio e da carni nazionali fresche certificate.

Ingredientes: grasa y carne suina, peperoncino 30%, sal.

Alergenos: no

Marca: Nduja e salumi di Gabriella Bellantone

Conservación: refrigerado.

Formato: venta por peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: Salame al Finocchio. Salami con semillas de hinojo. chorizo

Ingredientes: carne de cerdo, sal, especias, semillas de hinojo, dextrosa, sacarosa, aromas, antioxidantes, conservantes.

Alergenos:

Marca: 

Conservación: refrigerado

Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina.

Descripción y consejos de uso: jamón ahumado del norte italia

Ingredientes

Alergenos

Marca

Conservación:

Formato: venta al peso. Lonchas finas cortadas a maquina

Descripción y consejos de uso: Prosciutto cotto, Jamon cocido italiano tipo york. FERRARINI

Ingredientes: jamón, sal, miel, aromas naturales, antioxidante  (ascorbato sodico), conservante (nitrito sodico).

Alergenos: ninguno

Conservación: Refrigerado.

Formato: venta al corte al peso.

Descripción y consejos de uso: pancetta a trancio tipico embutido italiano para comer como fiambre o para guisar. Beicon tocino

Ingredientes: carne de cardo de origen italiano, sal iodado, especias, aromas, dextrosa, sacarosa.

Alergenos: 

Conservación: lugar fresco y seco.

Formato: venta al corte.

Descripción y consejos de uso: Mortadella Italiana

Zona de producción de Módena.

Ingredientes: carne de cerdo, sal, miel, pistacho (0,8%), aromas naturales, pimienta, especias, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio. Sin polifosfatos añadidos. Tripa no comestible. Sin gluten el producto es apto para celíacos y está incluido en el "Manual de Alimentos" publicado y garantizado por la Asociación Italiana de Celíacos (A.I.C.).

Alergenos: Pistacho, Frutos secos.

Marca: Salumificio Palmieri

Conservación: Refrigerado entre + 2 ° C y + 8 ° C

Formato: venta al corte en lonchas algo espesas para poderlas cortar en taquitos en casa.

Descripción y consejos de uso: Autentico Guanciale italiano, (papada de cerdo) curado indispensabile para un plato de pasta a la Carbonara, la Amatriciana y la Gricia.

Ingredientes: carne de cerdo, sal, especias.

Alergenos: 

Conservación: Una vez abierto conservar en el frigorífico