12 e Mezzo Rosato del Salento IGP

Bodega: Varvaglione

Nombre del vino: Rosato del Salento

Tipo de vino: Rosado

Denominación y zona de producción:

Variedad de uva: 100% Negroamaro del Salento.

Formato: 75 cl

Crianza: en acero con suspensión periódica de las lías con inyección de dióxido de carbono.

Premios y Puntuaciones: Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2019

Grado alcohólico: 12,5% vol.

Temperatura de servicio:

Notas de cata: Vino piacevole ed elegante, leggermente mosso, de color rosa claro con reflejos violáceos. Seductor encuentro de frutas frescas y flores blancas a la nariz.

Su gusto conquista el paladar con vivacidad.

Maridaje: Combina perfectamente con aperitivos, platos ligeros y quesos.

Elaboración: Corta criomaceración de los hollejos en prensa blanda seguida de limpieza del mosto por flotación de los sedimentos mediante nitrógeno. La fermentación es termocontrolada a 15ºC y bloqueada al 12,5%vol. de alcohol con filtración en frío y tangencial. Crianza

Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

No disponible

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