Salmariano Verdicchio Classico DOCG Riserva

Bodega: Marotti Campi

Nombre del vino: Salmariano

Tipo de vino: Blanco

Denominación y zona de producción:. Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG.

Morro d’Alba (Ancona) –  Marche - Italia.

Variedad de uva: Verdicchio

Formato: 75 cl

Premios y Puntuaciones:

Grado alcohólico: 14% vol.;

Temperatura de servicio: 14°C 

Notas de cata: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Aromas a retama, saúco, notas marinas y minerales, un toque de vainilla, capaz de grandes evoluciones en el envejecimiento. Boca de gran estructura, con toque ácido para apoyar las referencias afrutadas, sápido y mineral, con gran equilibrio y largo final.

Maridaje:  primeros platos elaborados, pescados, carnes blancas, sopas.

Elaboración: Prensado suave, corta permanencia en las pieles, fermentación en depósitos de acero a 15ºC, permanencia sobre lías nobles hasta el embotellado. Crianza: 12 meses en depósitos de acero y un 20% de crianza de la isla duración en pequeñas barricas de roble francés.

Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.