Harina especial ñoquis y pasta

Formato: 1 kg

Descripción y consejos de uso: Harina para Pasta Fresca y Ñoquis (gnocchi). Harina elástica con alto valor proteico, fácil de estirar. Harina calibrada con almidones de primera extracción y gluten resistente. La combinación con agua genera una masa brillante y consistente, para un sabor extraordinario.

Tipo de harina: "00"

Proteinas: 12,50%

Fuerza: W 260/280

Elasticidad: P/L 0,70 / 0,80

Ingredientes

Alergenos: Gluten

Marca: Mulino Caputo Napoli

Conservación: Lugar fresco y seco

No disponible

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Razón Social: RETROGUSTO S.L.U.
NIF: B86860152
Teléfono: 600 24 60 63
Email: marco@alimentarimarco.com
Dirección: , Madrid

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