Levadura Criscito

Formato: 1 kg

Descripción y consejos de uso: Levadura natural: mejora la digestibilidad y la conservacion. La levadura seca, también llamada Criscito, es un producto natural que se obtiene mezclando harina de trigo blando tipo "0" y agua, acidificada por un complejo de levaduras y bacterias lácticas, capaz de iniciar la fermentación de masas para productos de panadería y pastelería. Como ya no se activa durante el secado, Criscito necesita ser reactivado usando una levadura activa en la masa, la que se usa habitualmente. Se añaden de 20 a 50 gramos por cada kilo de harina, además de la levadura normal. Con este producto por fin podrá obtener productos horneados con levadura natural (mezclados), con extrema facilidad: se acabaron los refrescos, los días de espera, los problemas de almacenamiento. Esto mejorará las características de calidad de sus productos horneados: sabor y aroma más agradables, conservación y mayor digestibilidad.

Proteinas: 15,80%

Ingredientes:

Alergenos: Gluten

Marca: Mulino Caputo Napoli

Conservación: Lugar fresco y seco