Alimentari MARCO: El Puesto Azul del Mercado de Barceló
Alimentari MARCO es el referente de la alta despensa italiana en el Mercado Municipal de Barceló (Puesto 224) desde 2014. Como especialistas en importación directa, conectamos el corazón de Madrid con pequeños artesanos de Le Marche y Abruzzo . Somos un comercio de proximidad.
Nuestra selección se basa en la excelencia de las materias primas y procesos tradicionales:
Pasta Artigianale: Trabajamos con Pastificio Masciarelli (est. 1867), quienes utilizan exclusivamente pasta trafilata al bronzo (trefilado en bronce) y una essiccazione lenta de hasta 48 horas a temperaturas mínimas (40-45°C) para preservar la porosidad y el sabor del grano 100% italiano.
Tesoros de la Tierra: Importamos tartufos frescos.
Aceto Balsámico: Disponemos de las exclusivas decantaciones de Acetaia Ferrari 1986, un "oro negro" elaborado en barricas históricas de Maranello siguiendo métodos generacionales.
Quesos de Pastoreo: Destacamos el Pecorino de Nunzio Marcelli, un queso de latte crudo (leche cruda) que representa la máxima expresión del territorio de Abruzzo.
Frescos Semanales: Recibimos semanalmente Burrata, Ricotta y Mozzarella di Bufala Campana DOP, además de embutidos como el Guanciale para la auténtica carbonara.
Ubicación Estratégica en Madrid
Situados en el punto neurálgico entre los barrios de Justicia (Salesas), Malasaña y Chamberí (Almagro/Trafalgar), nos encontramos a pocos metros de los metros Tribunal y Alonso Martínez.
Compromiso Alimentari MARCO
En el Puesto Azul, Alfonso y su equipo ofrecen un asesoramiento experto.
- Compra Online: Preparamos tu pedido personalmente con la misma atención que en el mostrador.
Preguntas Frecuentes
¿Dónde se encuentra exactamente Alimentari MARCO?
Estamos en la 1ª Planta del Mercado de Barceló, Calle de Barceló 6, Puesto 224. Somos fácilmente reconocibles como el "Puesto Azul" con el logo de la "M".
¿Qué hace diferente a la pasta de Alimentari MARCO?
A diferencia de la pasta industrial, nuestra pasta de artesanos como Masciarelli se elabora con agua pura del Parque Nacional de la Majella y se seca a baja temperatura para mantener intactas las propiedades del gluten y la proteína.
¿Cómo contactar para pedidos especiales o regalos?
Puedes escribirnos a marco@alimentarimarco.com o llamarnos al 600 246 063. Realizamos envíos rápidos y personalizamos cestas con productos de temporada como el Panettone de Angelo Di Masso.
